20. Attica (Melbourne, Australien)
Das Attica ist ein Gourmetrestaurant in Melbourne, Australien, das Ben Shewry gehört und von ihm betrieben wird.
19. Geranium (Kopenhagen, Dänemark)
Das Geranium ist ein dänisches Gourmetrestaurant in Parken im Zentrum von Kopenhagen. Der Chefkoch ist der dänische Koch Rasmus Kofoed, der 2011 den Bocuse d'Or gewann. Es ist das einzige dänische Drei-Sterne-Restaurant.
18. Disfrutar (Barcelona, Spanien)
17. Den (Tokyo, Japan)
16. Piazza Duomo (Alba, Italien)
15. White Rabbit (Moskau, Russland)
14. Steirereck (Wien, Österreich)
13. Pujol (Mexiko-Stadt, Mexiko)
Chefkoch des Pujol ist Enrique Olvera, der am Culinary Institute of America ausgebildet wurde und das Bordmenü in der Business Class der Fluggesellschaft Aeromexico überwacht. Das Pujol serviert mexikanische Küche, jedoch als Molekularküche.
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, USA)
11. Quintonil (Mexiko-Stadt, Mexiko)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spanien)
Das Asador Etxebarri ist ein spanisches Restaurant in Atxondo im Baskenland. Der Küchenchef ist Victor Arguinzoniz, der alles über dem Grill zubereitet. So schmecken alle Gänge, auch Nachspeisen, gegrillt. Victor liebt es zu grillen, man sieht ihn selten außerhalb der Küche. Er ist bekannt für saftige Palamós-Garnelen, hausgemachtes Chorizo-Tartar und anschließend einem riesiges Tomahawk-Steak vor dem Dessert.
9. Mugaritz (Errenteria, Spanien)
Das Mugaritz ist ein bekanntes spanisches Restaurant, das im März 1998 unter der Leitung von Küchenchef Andoni Luis Aduriz eröffnet wurde.
8. L’Arpege (Paris, Frankreich)
Das L'Arpege ist ein mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnetes französisches Restaurant in Paris. Der Koch ist Alain Passard. Das Restaurant war zuvor unter dem Namen L'Archestrate bekannt. Passard kaufte das Restaurant 1986. Arpège ist bekannt für seine vegetarische und vegane Küche.
7. Maido (Lima, Peru)
6. Central (Lima, Peru)
Das Central ist ein Restaurant im Stadtteil Barranco in Lima, Peru. Das Central ist das Hauptrestaurant des peruanischen Küchenchefs Virgilio Martínez Véliz. Das Restaurant ist bekannt für seine zeitgenössische Interpretation und Präsentation der peruanischen Küche.
5. Gaggan (Bangkok, Thailand) - Chefkoch: Gaggan Anand - Durchschnittliche Kosten: THB 6.500
Das Gaggan ist ein indisches Restaurant in Bangkok, Thailand, das dem indischen Koch Gaggan Anand gehört. Das Gaggan wurde in Episode 6 von Netflix's Chef's Table in der zweiten Staffel vorgestellt.
4. Eleven Madison Park (New York City, USA) - Chefkoch: Daniel Humm - Durchschnittliche Kosten: $315
Das Eleven Madison Park ist ein amerikanisches Restaurant in der Madison Avenue 11, East 24th Street, in Manhattan, New York City. Das Restaurant wurde ursprünglich 1998 eröffnet und war im Besitz des Gastronomen Danny Meyer. 2006 begannen Koch Daniel Humm und Will Guidara im Eleven Madison Park zu arbeiten und 2011 kauften sie es von Meyer. Das Restaurant bietet seinen Gästen ein mehrgängiges Menü, inspiriert vom landwirtschaftlichen New York und seinen kulinarischen Traditionen.
3. Mirazur (Menton, Frankreich) - Chefkoch: Mauro Colagreco - Durchschnittliche Kosten: €110-€210
Das Mirazur ist ein Restaurant in Menton, Frankreich, das von Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Das Restaurant wird von Küchenchef Mauro Colagreco geführt.
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spanien) - Chefkoch: Joan Roca - Durchschnittliche Kosten: €165-€195
El Celler de Can Roca ist ein Restaurant in Girona, Katalonien, Spanien, das 1986 von den Roca-Brüdern, Joan, Josep und Jordi eröffnet wurde. Es befand sich zunächst neben dem elterlichen Restaurant Can Roca, zog jedoch 2007 in sein aktuelles, eigens dafür erbautes Gebäude. Es wurde von Kritikern sehr positiv aufgenommen und hat drei Michelin-Sterne erhalten. Das Restaurant verfügt über einen Weinkeller mit 60.000 Flaschen.
1. Osteria Francescana (Modena, Italien) - Chefkoch: Massimo Bottura - Durchschnittliche Kosten: €250-€270
Die Osteria Francescana ist ein Restaurant im Besitz von Küchenchef Massimo Bottura in Modena, Italien. Das Restaurant ist in der Fernsehserie Master of None, Staffel 2, Episode 2 als Drehort dargestellt. Das Restaurant ist auch in Staffel 1, Episode 1 von Chef's Table, und in Staffel 2, Episode 1 von Somebody Feed Phil, beides Netflix-Serien, zu sehen.
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